回到饥荒年代我的随身商城第118章 小鱼仔罐头计划

第一百一十八章：小鱼仔罐头计划 正式接任厂长的第二天王超早早来到办公室。

桌上已经堆满了需要处理的文件但他心里装着另一件事——一个盘桓数日的计划。

他取出一沓信纸开始奋笔疾书。

标题赫然写着：《关于开发南水河特色水产罐头产品的可行性报告》。

南水河盛产小鱼小虾目前仅少量供应本地市场大部分资源未能有效利用。

若能开发成罐头产品既可增加农民收入又能开辟新的市场... 他详细分析了原料来源、生产成本、市场前景特别强调了这是变废为宝的资源利用。

写到关键的生产工艺时他停笔思考。

这个年代没有真空包装必须采用传统罐装技术。

他回忆起在系统里看过的食品加工手册决定采用高温杀菌、密封包装的方法。

可采用玻璃瓶包装高温杀菌后密封保质期可达六个月以上... 写完报告他仔细检查了一遍确认没有任何超前的技术描述这才装入文件袋。

正要出门张保国迎面走来：厂长新搅拌器试制成功了运转很平稳。

好我回头去看。

王超点头现在要去街道办汇报工作。

街道办的办公楼比工业局简陋许多但来往办事的人络绎不绝。

王超在走廊里等了约莫二十分钟才被请进刘副主任的办公室。

刘副主任正在看文件见他进来抬头笑了笑：王厂长新官上任感觉如何？ 正在熟悉工作。

王超将报告放在桌上刘主任我有个新想法请您过目。

刘副主任接过报告起初只是随意翻阅但看着看着就坐直了身子神情变得专注。

小鱼仔罐头？他抬头看了王超一眼这个想法很大胆。

说说你的具体打算。

王超早有准备：原料可以从沿河渔民那里收购价格便宜。

设备方面只需要添置几个蒸煮锅和封口机投入不大。

关键是能解决部分就业还能增加街道的税收。

保质期怎么解决？ 采用玻璃瓶包装高温杀菌后密封可以保存半年。

刘副主任沉思片刻：技术上有没有把握？ 我已经咨询过老师傅传统方法完全可以做到。

成本核算过了吗？ 初步测算每瓶成本约两角五分其中玻璃瓶就要五分钱食用油更是贵重。

建议零售价三角五分。

刘副主任的手指在桌上轻轻敲击：现在上面鼓励发展街道经济你这个想法符合方向。

不过...他皱了皱眉用油量这么大食用油可是计划物资你们厂的配额够用吗？ 王超早有准备：我们可以采取先油炸后烘烤的方式减少用油量。

另外我想请示街道办能否特批一些食用油指标？ 刘副主任沉吟道：这个要研究研究。

现在食用油供应紧张每人每月才几两油票你们一个厂子要用这么多油... 刘主任如果这个项目成功不仅能盘活南水河的水产资源还能为街道创造可观的利润。

王超诚恳地说而且我们可以采取分批投产的方式先用少量油试产。

刘副主任终于露出笑容：好你先做个小批量试产看看效果。

食用油的问题我尽量帮你们协调。

需要街道协调的直接来找我。

谢谢刘主任支持。

从街道办出来王超直接去了南水河边。

时近中午几个渔民正在收网网上挂满了手指长的小鱼小虾。

老乡这鱼卖吗？王超蹲在岸边问。

一个老渔民抬头看了看他：都是小鱼仔卖不上价。

你要的话一分五厘一斤。

这个价格比王超预期的要合理。

他心中暗喜面上却不露声色：如果我长期要每天五十斤能保证吗？ 几个渔民互相看了看老渔民疑惑地问：你要这么多小鱼仔做什么？ 厂里要做试验。

王超没有细说如果能保证供应我们可以签个长期协议。

能！当然能！渔民们顿时兴奋起来。

这些小鱼仔平时卖不掉只能晒干了当饲料现在有人长期收购简直是天上掉馅饼。

王超记下渔民的联系方式约定明天开始送货。

回到厂里他立即召集技术骨干开会。

我们要开发新产品。

王超开门见山用南水河的小鱼仔做罐头。

会议室里一片哗然。

厂长这能行吗？一个老技术员质疑小鱼仔刺多口感也不好。

再说要用那么多油成本太高了！ 我们可以先少量油炸再烘烤既能软化鱼刺又能节省用油。

王超早就想好了对策关键是调味要下功夫。

何师傅抽着烟缓缓开口：技术上倒是不难就是这油的问题不好解决。

现在食用油这么紧张... 街道办答应帮忙协调。

王超说我们先试产一百瓶在本地试销。

他转向张保国：设备方面需要改造两个蒸煮锅再添置一台手动封口机。

三天内能完成吗？ 没问题！张保国拍胸脯保证。

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