赶海我靠赶海养娃第1062章 茭白

顾瀚站在河边看着水面上漂浮的细长叶片脸上满是茫然。

钱婷婷刚说出“菰米”两个字时他还以为是某种自己没听过的杂粮直到小姑娘条理清晰地解释起来他才发现这所谓的菰竟然是曾经的六谷之一。

“菰米额我还真没有听过！”顾瀚讪讪的挠了挠头脸上多少有些挂不住。

毕竟顾瀚可比起钱婷婷这小妮子年岁要大上十来岁之多可如今看来自己似乎有些白长了那么多岁数。

“大叔菰米在唐代以后就很少当粮食吃了。

”钱婷婷站在他身边指着水边丛生的植物小脸上满是认真的说道：“《本草纲目》里说它能治消渴症也就是现在说的糖尿病还能调理肠胃。

到了宋代只有粮食不够的时候人们才会吃它。

现在更是没人吃了大家都忘了它了。

” 顾瀚顺着她指的方向看去菰的茎秆笔直叶片修长风一吹就轻轻晃动看起来平平无奇就跟寻常的茅草没有什么太大的两样实在想不到它的种子竟曾是古人的食物。

“我活这么大还是第一次听说‘菰’这个字更别说菰米了。

”一旁的林德义也凑过来挠着头说道。

“但它的根茎你们肯定认识！”钱婷婷卖了个关子一双明眸盯着顾瀚几人。

见顾瀚和林德义都一脸疑惑这小妮子才笑着揭晓答案：“就是茭白啊！我们平时吃的茭白就是菰的秆基嫩茎被真菌寄生后长出来的！” 茭白 当听到茭白二字的时候顾瀚三人脸上也是流露出一副恍然大悟的神情。

菰这东西顾瀚确实不认识！ 不说顾瀚了大部分人也跟三人一样甚至是都是头一次听到这个字。

可要是说茭白的话顾瀚三人还是非常的了解毕竟在如今的市场上面总是能够见到茭白的一个身影。

在华夏茭白可是仅次于莲藕的第二大水生蔬菜种类。

自古以来茭白便与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”。

同时茭白也以丰富的营养价值而被誉为“水中人参”！ “你是说这些菰的根茎就是茭白？”顾瀚神色有些诧异的问道。

顾瀚虽然也时常吃茭白可却从来没有想到茭白就是由菰这么一种植物生产出来的这完全有些超乎了顾瀚的想象。

“其实准确来说并不能这么说。

茭白是因为菰的秆基嫩茎被真菌黑穗菌感染寄生之后便会形成粗大肥嫩的茭白。

大叔这河道有这么多的菰里面肯定是有一些被感染寄生形成茭白！”钱婷婷连声说道。

“爸爸我们能去挖茭白吗？挖出来晚上我们炒着吃茭白炒肉片可好吃了！”顾子婷这小妮子也是来到了顾瀚的身边奶声奶气的说着。

“对小叔你带我们去挖呗！”顾子毅也是一脸期待的看着顾瀚说道。

显然三个小家伙对于菰并不太感兴趣可是对于茭白的话那可是兴致颇高毕竟茭白这种食材味道还是非常的鲜美平日里顾瀚也是会买上一些来吃。

“这你确定有吗？”顾瀚有些疑惑的看着钱婷婷问道。

“应该有！我们可以找找看被真菌寄生的菰茎秆会比别的粗一些轻轻一拔就能拔出来。

”钱婷婷自信满满的说着。

听到钱婷婷这么一说顾瀚也是拍马决定去挖上一些茭白顺带看看能不能寻找合适下杆的地方钓上一些淡水鱼回家尝尝。

一行人说说笑笑往河滩走顾瀚特意找了处坡度平缓的地方下河 —— 岸边的泥土被河水泡得松软他先试探着踩了踩确认站稳后才敢迈步。

清凉的河水瞬间漫过脚踝带着水草的凉意顺着裤管往上爬顾瀚忍不住打了个激灵。

“这河水比起海水要凉上许多啊不过还能接受！”一旁的林德义咧着嘴乐呵呵的说道。

这一次下河摘茭白也仅仅是顾瀚跟林德义罢了。

至于顾浩则是陪着几个小家伙站在河岸边上顾瀚可不敢让几个小家伙冒险的下河。

别看眼前的这条小野河看似平静可是水里面有着什么样的凶险谁也不知道尤其是这河道的水还颇深中间最深处少说也有两三米的一个深度也就只有靠近岸边的河滩会稍稍浅上一点而已。

沿着河岸走了十来米的距离两人这才来到了那片河滩处看着眼前这一簇簇有着一米高的菰叶看着这些菰叶在风中摇曳顾瀚有些无从下手的感觉。

“这咋找啊？”林德义伸手拨了拨叶子也是有些不知所措。

“大叔小林蜀黍你们拨开他们的叶子找到根茎只要根茎比起其他茎秆要粗的那里面就有茭白！”站在河岸上钱婷婷大声的指挥着。

听到钱婷婷这么一说林德义便蹲下身体小心翼翼的拨开了菰叶果然看到几根茎秆的底部比周围的粗上不少。

“瀚哥！你看这个！”林德义伸手直接把眼前的一株茎秆给掰弯。

伴随着茎秆的弯曲藏在茎秆里面的茭白便赫然的出现在两人的眼前。

林德义把包裹在外面的茎秆给一一掀开之后便露出了里面白洁无瑕的茭白宛若一根小白萝卜一般。

林德义的动作还是非常的快仅仅是眨眼间的功夫便已经把根茎内里的茭白给拔了出来。

很快一颗约莫十五公分长的茭白便已经被其握在手中。

“瀚哥真有！”林德义神色兴奋的举着手中的那一颗茭白说道。

看着林德义顺利的采摘了一根茭白顾瀚也是跟着学把眼前的一簇菰叶给扒开果然也是看到了其中几株菰的根茎远比其他的根茎要粗上一两圈显然在这根茎里面也是包裹着茭白。

顾瀚的动作自然是不慢仅仅是数秒钟的功夫便已经把一根茭白给折了下来。

有了第一次的经验两人越挖越起劲没一会儿就拔了十几根每一根都有十公分左右的一个长度在桶里面显得格外的显眼。

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