被休后清白人间味第212章 恶性竞争

“百味斋”的开张如同在平静的湖面投下了一块巨石激起的涟漪久久未能平息。

那日的喧闹与折扣过后钱老板的生意策略并未收敛反而变本加厉。

他似乎是铁了心要用价格战迅速挤垮对面那家看似不起眼的小店。

“百味斋”门口几乎日日都立着一块醒目的水牌上面用朱笔写着大幅的优惠信息： “本店酱菜惊爆价！八宝菜五文一碟！” “买熟食满三十文送酱萝卜一小份！” “开业酬宾持续半月全场酱菜熟食一律八折！” 这价格几乎压到了成本线边缘尤其是那些模仿“安食铺”腌菜风格的普通酱菜价格更是低得令人咋舌。

五文钱一碟的八宝菜在“安食铺”类似的腌菜至少要卖到七八文。

浓郁霸道的香气配合着低廉的价格确实吸引了大量贪图便宜和尝鲜的顾客。

“百味斋”门前常常从早到晚都排着不长不短的队伍伙计们忙得脚不沾地钱老板那团脸上终日洋溢着志得意满的笑容。

这股低价风暴不可避免地冲击到了“安食铺”。

一些原本只是偶尔来、对价格敏感的散客毫不犹豫地转向了对门。

一些街坊出于好奇和划算的心理也先去“百味斋”购买尝鲜。

午间和傍晚的客流高峰时段“安食铺”内明显感觉比往日冷清了一些空置的桌子多了起来。

李嫂看着对面熙熙攘攘的景象再回头看看自家店内稀疏的客人急得嘴角都起了燎泡趁着添水的功夫忍不住对沈微婉抱怨： “妹子你瞧瞧！这姓钱的也太狠了！这价格分明是赔本赚吆喝故意挤兑咱们呢！再这样下去咱们的老主顾怕是也要被拉走了！” 沈微婉正在给一位老书生续面汤闻言动作未停脸上依旧保持着平静。

她何尝没有感受到压力？那低廉的价格像一块磁石确实吸走了不少人流。

但她心中也自有一杆秤。

“李嫂稍安勿躁。

”她将面汤轻轻放在书生面前对那位熟客歉然一笑然后才转向李嫂声音不高却清晰稳定“咱们的腌菜用的是秋里自家精挑的鲜菜用的是干净的老卤和新盐不偷工不减料更不加那些来路不明的便宜酱色和猛料。

这成本本就比他那为了压价可能用的次等货、加重料要高些。

咱们卖的是‘清白滋味’图的不是一时热闹。

” 她顿了顿目光扫过店内。

虽然客人少了些但留下的多是些熟悉的面孔。

那位每日必来的陈夫子依旧坐在老位置慢条斯理地吃着他的素汤面配蒸山药；几位书院的书生也依旧在靠窗的桌边边吃边低声讨论；还有几位街坊老主顾如卖炭的刘老汉也依旧点着他的粥和饼就着沈微婉送的腌菜吃得津津有味。

刘老汉正好吃完放下碗筷满足地叹了口气对沈微婉道：“沈掌柜对面那家闻着是香价格也便宜可我老刘这肠胃就认你这口。

干净吃了舒坦不闹肚子。

那些花里胡哨的酱菜尝尝鲜还行常吃可受不了那股子齁咸和香料味。

” 旁边一位书生也附和道：“正是此理。

‘食不厌精脍不厌细’首要便是食材本真与洁净。

沈掌柜此处虽无珍馐却胜在清爽宜人正合我等读书人养身静心之道。

对面那等浓油赤酱偶尔食之或可若论长久还是此处熨帖。

” 这些话如同定心丸让沈微婉心中稍安。

她明白价格战固然凶猛但并非万能。

她这些年来坚持的“干净、实在、本味”已经在这些老主顾心中建立了牢固的信任和依赖。

他们认的不是最低的价格而是那份吃得放心、肠胃舒坦的品质。

这份由时间和诚意积累起来的口碑是“百味斋”短期内用低价无法轻易撼动的。

然而这番景象落在对面钱老板眼中却又是另一番滋味。

他站在“百味斋”光鲜的柜台后手里盘着两颗油光锃亮的核桃眯着眼睛打量着对面的“安食铺”。

他看到自家门前人流如织生意火爆心中自是得意。

但当他注意到对面那家小店虽然客人少了些却依旧有不少固定的老主顾进出尤其是那些穿着襕衫的书生和几位看起来家境不错的街坊依旧选择在那里用餐时他脸上那志得意满的笑容便渐渐淡了下去取而代之的是一丝阴沉。

“哼倒是小瞧了这寡妇。

”钱老板从鼻子里哼出一声对身边一个机灵的伙计低声道“看来光是价格低还弄不垮她。

这些穷酸书生的臭讲究还有那些老古板就认她那套什么‘干净’、‘本味’的穷酸调调。

” 那伙计连忙奉承道：“老板您说的是。

不过咱们这价格已经拉过来不少人了她那边也就靠着几个老主顾硬撑长久不了。

” “长久？”钱老板冷笑一声眼中闪过一丝算计的精光“我可没耐心等她慢慢撑不下去。

既然明面上的价格战效果不够理想……那就别怪我用点别的法子了。

” 他盯着对面“安食铺”那块“清白滋味”的匾额眼神变得愈发不善。

一个恶毒的念头如同毒蛇般从他心底悄然探出头来。

他回想起之前隐约听到的一些关于沈微婉和那哑巴木匠的风言风语又结合眼前这女人能稳住部分客源的现象一个歹念逐渐成形。

“去”他招过那个伙计压低声音附耳吩咐了几句“……就这么办找几个机灵点的人把风声放出去。

记住要做得自然像是无意间透露的重点就说她家的腌菜之所以味道‘特别’是因为加了不干净的东西吃了对身体不好……还有把她和那木匠不清不楚的关系也给我添油加醋地传一传！我倒要看看等她这‘清白’的名声臭了还有谁敢去她那里吃东西！” 伙计心领神会连连点头：“老板高明！小的这就去办！” 钱老板看着伙计匆匆离去的背影脸上重新浮现出那种油腻而阴冷的笑容。

价格战只是第一步若不能迅速击垮对手他不介意用更龌龊的手段。

在他的认知里商场如战场无毒不丈夫。

他要的是“百味斋”独霸这条街任何挡路的石子都必须被毫不留情地踢开哪怕这石子只是一个苦苦支撑的寡妇和她那间小小的食铺。

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