瘸郎贤妻第68章腌酸笋

前两日小溪生了一盆黄豆芽今天见已经可以吃了就炒了一盘黄豆芽主食是高粱米水饭再配上腌好的咸蒜一顿饭两人吃的满足极了。

自从怀孕后小溪就特别爱犯困这才吃过饭没一会又开始打瞌睡了陈家旺见她都已经困成这个样子了还在坚持挑着蘑菇里的杂草就叫她回屋去睡一会奈何小溪心疼相公挖了半日的竹笋辛苦说什么也不同意把所有活都留给他一个人做非要留下来两人一起干看着倔强的小媳妇陈家旺很是无奈别家的媳妇都想方设法偷懒不干活他家却恰恰相反一刻都闲不住。

虽然挖笋时陈家旺已经很小心了但还是有不少被挖坏了别看这些笋子不好看但是清洗干净口感是一样的。

小夫妻俩挑完蘑菇就开始处理两筐竹笋陈家旺将竹笋剥壳坏的地方切掉只留下完好的笋肉小溪将竹笋切成长条。

每日吃的蔬菜只菜园中的那几种也不知是不是怀孕的关系小溪竟然有些吃腻了早就想换换口味了酸笋发酵得快大概半个月左右就可以做好想到用不了多久就能吃到美味的酸笋小溪就口舌生津甚至还咽了下口水。

看到小溪对着生笋流口水的模样陈家旺就想笑他从不知原来媳妇也是个贪吃的以前怎么就没发现呢！不得不说陈母确实是个好婆婆想得周到不但给小两口准备的生活用品一应俱全就连用来腌咸菜的大缸都给备了三四个。

冬季漫长干菜酸笋不能少备要是冬季还没过去储藏的冬菜却先吃完了那是一件很痛苦的事小溪决定多腌些酸笋就让陈家旺搬来了一个大缸清洗干净做酸笋的大缸千万不能沾油而且最好是用开水烫洗干净然后放到阳光下暴晒。

陈家旺之所以被人称为瘸子就是因为他的左腿明显比右腿短了两公分走起路来一瘸一拐满满一担水挑到家只能剩下大半桶所以来回挑了四趟才挑够腌竹笋的水。

做酸笋必须要用凉白开不然竹笋还没腌好就会烂掉。

陈家旺把水煮开后晾凉两人一一将切好的竹笋码入缸内倒入凉白开一般三天就会有酸味七天左右就可以吃到美味的酸笋了如果喜欢吃味道更浓郁的酸笋那半个月后开封刚刚好。

将竹笋腌制好后小溪就回房去缝制衣裳了而陈家旺则去村外荒地打猪草割兔子喜欢吃的芦苇。

家里不但有两头小猪仔还有十几只兔子和连大带小十几只鸡。

两头猪崽子比刚抓回来时可能吃多了每天都得吃上满满一筐猪草随着兔子一天天长大每日所消耗的芦苇也不少还有家里那些鸡崽子。

以前这些活都是小溪做的自从知道媳妇怀孕后陈家旺就把这些活接了过来只让小溪在家做些力所能及没有危险的事。