修真高手的田园生活第486章羊肉泡馍

“来喽！快让让小心烫！”母亲付慧丽端着两个大海碗里面都是满满的羊肉汤一边叫着一边走过来。

身后跟着姥姥和舅母两人手中都是端着大海碗等。

“你们在说什么？也不知道过来端饭的！”母亲付慧丽对陈默问道。

“啊！没有什么就是聊了聊一些事情。

”陈默一笑问道了羊肉的清香顿时有些大叫着说道：“哇！好香啊！”十足的拍马屁！ “哈哈！你个小家伙！”母亲笑着拍了一下陈默的头笑眯眯的将手中的一碗递给姥爷另一碗就直接给了陈默。

家里面吃饭还是有些礼仪的就是老人在的时候那么头一碗绝对是递给老人的。

不过第二碗本来是应该给大舅的第三碗是父亲陈建国的但是母亲却只给自己父亲了一碗后第二碗就直接给了陈默她心中都是自家孩子！陈默也是接过来笑眯眯的对父亲斜眼示威了一下惹来父亲和大舅的笑骂声。

羊肉泡馍它是陕西名吃。

要想好吃必须得先把馍弄好最主要的是汤不能随便做得把握好火候味道非常鲜美。

要将羊肉洗切干净煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂汤汁备用。

馍是一种白面烤饼吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内然后在碗里放一定量的熟肉、原汤并配以葱沫、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料这才是一碗味道鲜美的羊肉泡馍。

不过在家里吃自然要自己动手掰馍了。

碗里都是盛好的羊肉汤里面有煮的很烂的羊肉粉丝等白白的汤汁上还漂浮着绿『色』的葱沫等看着就好有食欲的说。

等姥姥递过来装馍馍的馍筐陈默就拿出一个烤饼然后细细的掰碎泡入汤里。

羊肉泡馍要馍馍非常的小越小越好这样在吃的时候能够充分的混合着汤汁香醇好吃。

其实正宗的羊肉泡馍是先将馍馍掰碎放入空碗中然后一碗一碗的下锅每次一碗下锅后加入羊汤和羊肉等混着馍煮个几分钟然后装碗上面再撒些葱花香菜什么的好吃的没有办法描述了！不过家里吃羊肉泡馍就没有那么多讲究直接盛好羊肉汤然后将白膜放到桌子上大家一起自己动手掰馍自己吃多少掰多少！边掰馍边聊天等馍掰好了也就泡的差不多了此时羊肉汤的温度也差不多了然后西里呼噜的大口吃着再配上点糖蒜什么的实在是美味无比。

好吃就要多吃陈默埋头直接吃了两大碗下去这才舒服的半靠在炕上享受着饭后的悠闲。

姥爷家里还是那种炕桌整个炕都就是家庭成员活动的地方所以无论是聊天会客、还是吃饭都是在炕上。

在炕的中间有个大大的方桌大家都是围坐周围吃饭的。

如果是夜里要睡觉了那么就将炕桌搬到一边或者放下去然后就是一个大大的床了！秦岭这边尤其是农村以前家家都用的是火炕在冬天的时候可以说是舒适的代名词。

烧的热热的火炕能够持续一个晚上的热量让人睡在上面没有寒冷的感觉。

不过现在在农村已经很少见到有火炕了。

毕竟现在已经不是以前取暖的方式就那么几个。

现在家家户户都可以建地暖或者空调等等还有电暖气所以火炕很少见。

不过姥姥姥爷家里以为他两人年龄都比较大而且冬天又有些老寒腿所以非常的喜欢火炕这也是舅舅将房子前几年翻盖了以后却依然在堂屋的卧房搭了一个火炕。

陈默看着家里人热热闹闹的聊天吃饭心中一时有些感慨。

自己走上修真的道路后以后的时间会很久但是陪伴家人的时间却会渐渐变少。

另外陈默也在考虑是不是让家人都修炼。