牛肉火锅当然要用鲜牛肉可龙岛这个地方的牛数量并不多如何满足包括修雪在内的暴食者们的火锅需求?总不能指望修雪拿出自己的肉食储备办宴会吧?那才是想多了。
答案当然是——深渊! 嗯深渊的恶魔们对此有着深刻的体会。
不光是深渊所有的下层位面都是免费的食材供应地。
唯一的问题在于厨房必须很能打的情况下才能这么干。
这对于修雪教会来说完全不是问题。
因为这个教会最能打的大都在厨房。
教会厨房有多能打呢?传奇以上的就起码有一打反正就算是半神级的“食材”来了也只有下锅的命。
不过在举行了一场极为邪恶的呼唤仪式后倒在献祭台上的食材却远远低于预计仅有一只巴洛炎魔还有两只六臂蛇魔响应了召唤。
没办法像修雪他们这么薅羊毛就算是猪也学乖了。
现在深渊的生意已经越来越不好做了。
不过深渊嘛这地方的恶魔很多是不带脑子的或者是有脑子但出于混乱状态所以还有几头狩魔蛛、迷诱魔和判魂魔上了当。
至于地狱和灰色荒野那边生意更不好做那帮魔鬼和邪魔更精明早就不上当了。
除了那头狩魔蛛因为修雪也没想好怎么吃所以还有一条命在别的恶魔都被厨师们挨个拉去屠宰放血、剥皮、清洗、分割一条龙下来这些凶名赫赫的魔物就变成了一堆堆肉块。
然后整个厨房就开始在修雪的带领下忙碌了起来。
头戴白色厨师帽子穿着一件小熊围裙的修雪挥舞着厨刀将面前的奇怪肉块飞快变成无害的肉片、肉条和肉碎。
首先是给外面的那些人和信徒们吃的菜修雪首先做这个的目的就是尽快喂饱这些没有用的两足兽然后剩下的全是修雪哒! 既然是用来喂两脚兽的那么修雪当然不会选用那些大块的香喷喷的诱人的完整肉块和带骨肉而是从切割时取下的碎肉和下水里面找出来一部分作为原料迅速切成肉片、肉条和肉碎。
因为食材低于预期所以今天的菜谱被修雪进行了调整。
修雪想到了一个十分美妙的主意——多给他们上淀粉类主食和蔬菜!少放肉多放菜! 第一道就是主食——炸酱面。
“(OvO)~~~油!”修雪拿起一桶上等的橄榄油倒进热好的大炒锅里。
修雪对于植物油是不怎么在意的虽然是给两脚兽吃的也十分舍得往锅里放。
橄榄油的油温需要控制得极为精确才能避免生烟和变味修雪用手指确认了油温合适后将那些她不喜欢吃的碎肉粒和骨缝肉用漏勺下锅酥了一遍然后捞起沥干油后备用。
然后用另一口锅放热油放葱丝、姜末炒出香味后再把炸过的肉末放进去再倒入豆干丁炒匀。
加入甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、混合香料粉小火慢炒有了酱香味时放入白糖。
肉酱炒成红黑色时加香油料酒翻炒均匀后起锅。
炸酱就做好了。
配菜是炸酱面里重要的一环正宗的一般有十几种配菜少的也有七八种。
常见的配菜有黄瓜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆苗、萝卜缨、萝卜丝等。
修雪教会对于蔬菜是放开用的因为修雪吃得很少也不介意所以厨房是把配菜备得多多的随意取用。
今天准备的配菜是黄瓜丝、萝卜丝以及用开水焯过的玉米粒、青豆和芹菜。
除此之外还有蒸煮好的加了料酒和苹果醋去掉腥味并撒了很多香料的贝壳和海螺肉。
已经用油酥好洒了芝麻和香料粉的炸鱼、炸虾。
这类贝类和鱼虾都是在海滩上捡的个头都不大修雪不喜欢吃这类小小的杂贝类她觉得这类食品肉少壳多去壳还麻烦吃起来不划算。
味道又没有美丽到无视以上缺点的程度自然就大方的用来喂两脚兽。
那边的帮厨们已经熬制好了煮面的高汤。
高汤装在一个超大的银质炖锅内熬制。
锅底是一层厚厚的金红色骨头这都是炎魔和蛇魔等高阶恶魔的魔骨选用的全是骨髓丰富的棒子骨、脊骨等部位。
汤汁滚滚沸腾冒出一股浓郁的奇异香味。
因为魔骨中含有硫的关系银锅内层也慢慢因此变黑。
汤汁呈现出淡淡的玫瑰红色浓郁的香味搭配这淡淡的硫磺味竟然恰到好处这就是教会料理当中三大料理用汤汁之首的——上等魔骨高汤!(另外两种是龙骨高汤和魔鱼高汤) “(OvO)下面~~~”修雪指挥着巨人帮厨把一大盆面条倒进炖锅里。
修雪教会的这种煮面法非常特别是直接放进高汤煮而不是在清水中煮。
其实按照大夏的分类这应该算是类似烩面或者炝锅面的做法了。
不过什么类型不重要修雪和教会人员都一致认为这种煮面法煮出来的面特别好吃缺点就是比较费高汤。
用上等精细小麦粉制造的面条颜色雪白闻起来就是一股谷物的特有香味。
在蔚蓝世界也是有面条的不过大多是全麦粉做这种面条颜色比较灰暗也就是修雪教会才舍得用精面粉做成面条。
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